Trac

Min Mentor Karina brukade bjuda oss på jätte goda havreruto så var tvungen att pröva på & baka dem själv. Till & med min jätte kräsna syster tyckte att dem var goda, ska lägga burken i frysen så du får några när du kommer hem i helgen ;)
Bilden gör förövrigt inte kakorna rättvist, riktigt dålig mobilkamera.

Detta behöver du.
9 dl havregryn
3 dl strösocker
1,5 msk kakao
1,5 msk vaniljsocker
300 gram smör eller margarin
3 äggvitor

Såhär gör du.
Börja med att stänga på ungnen på 200 grader.
Smält margarinet.
Blanda alla torra ingredienserna (alltså havregryn, strösocker, kakao & vaniljsocker). Jag brukar blanda ihop det med en vanlig matsked.
Vispa äggvitorna till lätt skum och häll över det och det smälta smöret/margarinet över blandningen, blanda ihop och häll ut smeten på en smord plåt (jag använder en vanlig djup ungsplåt).
Grädda kakan i 12 minuter i undre delen av ugnen.
Skär kakan medans den är ljummen, låt den stelna, den är väldigt "ofast" till en början den kan även vara rätt smulig men håller ihop bättre när den har fått stå, jag brukar förvara dem i kylen sen för att jag tycker dem håller ihop bättre då!